Les Menus

Menu du midi à 18.50€
Menu végétarien 20.00 €
Menu jeune gourmet 12.00€
Menu croisière 23.00€
Menu 4 mâts 27.00€
Menu 5 mâts 36.00€

De 18,5 € à 50 €, avec un menu terroir journalier, venez découvrir jour après jour, le meilleur de la côte sauvage.


Le service du restaurant

33 références provenant exclusivement des Pays de la Loire. Les vins sont choisis et sélectionnés chez les propriétaires. Le cidre est un cidre fermier Breton.



  • Saumur Champigny les Poyeux (Foucault)
  • Saint Nicolas de Bourgueil domaine de la noue
  • Anjou blanc Ordovicien (Bablut)
  • Savenieres château d'Epiré
  • Saumur blanc L'Ingénue (Daheulier)
  • Brézé Blanc clos rougeard (Foucault)
  • Chardonnay Bourgogne (François Carillon)
  • Muscadet domaine des Rochettes (Florence)
  • Chinon blanc domaine de la Noblaie

GRANDE ASSIETTE DE FRUITS DE MER

(Langoustines, huîtres, amandes, palourdes, bulots, bigorneaux)


PANACHÉ D'HUÎTRES ET DE LANGOUSTINES

(6 huîtres et 200g de langoustines)


SAUMON FUMÉ MAISON AU BOIS DE HÊTRE


FOIE GRAS DE CANARD AU POIVRE DE KAMPOT


ENTRÉE AU CHOIX À LA CARTE

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FILET DE BAR BRETON À LA FLEUR DE SEL AU BEURRE BLANC


GODAILLE DE LA CÔTE À MA FAÇON


FILET DE ST PIERRE AU COULIS DE HOMARD


FILET DE TURBOT SAUVAGE ET SA CRÈME DE CHAMPAGNE


VIANDE AU CHOIX À LA CARTE

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CROUSTILLANT DE LOIRE À LA POUDRE DE NEPTUNE (Roellinger)


CHÈVRE FRAIS AUX SAVEURS MARINES


CURÉ NANTAIS GRILLÉ SUR TOAST


ASSORTIMENT DE FROMAGES

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DESSERT AU CHOIX À LA CARTE


OU


GLACE AU CHOIX À LA CARTE

Sans oublier une Carte à la fois généreuse et surprenante.